Cocinar las indias. Alimentos americanos en la corte española (siglos XVI-XVII). Usos, textos y representaciones
Con el regreso del primer viaje de Colón tras su encuentro con tierras americanas, comienza la introducción de nuevas especies animales y vegetales en la corte española. Inicialmente como curiosidad y demostración del descubrimiento, poco a poco estas especies pasaron a formar parte de diferentes e...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Alemão |
| Publicado em: |
Universidad Autónoma de Madrid
2024-12-01
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| coleção: | Los Libros de la Corte.es |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://revistas.uam.es/librosdelacorte/article/view/18361 |
| Tags: |
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