Bactérias psicrotróficas e enzimas termorresistentes em leite cru
Objetivou-se com o presente trabalho isolar e caracterizar bioquimicamente a microbiota psicrotrófica, bem como avaliar seu poder deteriorador no leite cru refrigerado, armazenado em tanques de expansão, individuais e coletivos, de propriedades das regiões Agreste e Sertão do Estado de Alagoas. Fora...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
2019-12-01
|
| سلاسل: | Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/7604 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|