Combinações de cálcio, atmosfera modificada e refrigeração na conservação pós-colheita da mandioquinha-salsa
Os objetivos desse trabalho foram avaliar o efeito do cálcio e o tipo de embalagem na conservação pós-colheita de mandioquinha-salsa, Arracacia xanthorhiza (Umbelliferae), sob refrigeração. Os tratamentos constaram do uso ou não de cálcio (pulverização com 0,18 mol/L de CaCl2; 1 t/ha de calcário cal...
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| Principais autores: | , , |
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| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado: |
Universidade Estadual de Maringá
2008-04-01
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| Series: | Acta Scientiarum. Agronomy |
| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAgron/article/view/2403 |
| Tags: |
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