PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN ASAP CAIR TERHADAP MUTU BELUT ASAP YANG DIHASILKAN
Telah dilakukan riset tentang pengaruh konsentrasi larutan asap cair terhadap mutu belut asap yang dihasilkan. Belut yang digunakan adalah jenis Monopterus albus dan asap cair yang dipakai diperoleh dari CV Pusat Pengolahan Kelapa Terpadu,Yogyakarta. Riset pendahuluan dilakukan untuk mengetahui wakt...
Kaydedildi:
| Asıl Yazarlar: | , , , |
|---|---|
| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Indonésio |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan
2009-06-01
|
| Seri Bilgileri: | Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan |
| Konular: | |
| Online Erişim: | http://www.bbp4b.litbang.kkp.go.id/jurnal-jpbkp/index.php/jpbkp/article/view/436 |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|