Comparaison des aptitudes à la production de viande de quatre types génétiques bovins de Côte d'Ivoire. II. Résultats d'abattages et étude des carcasses

Deux lots de taurillons des quatre principaux types génétiques de Côte d'Ivoire ont été élevés pendant une année au C.R.Z., l'un sur culture fourragère de Panicum maximum, l'autre sur savane arbustive. Les résultats d'abattages de 92 animaux et de dissections de 8 demi carcasses et de 40 morceaux tr...

Cijeli opis

Bibliografski detalji

Glavni autori:	Christian Hoste, Philippe Lhoste, Lucien Cloe, Patrick Deslandes
Format:	Artigo
Jezik:	Inglês
Izdano:	CIRAD 1982-04-01
Serija:	Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux
Teme:	Bovin de boucherie Carcasse Abattage d'animaux Bovin n'dama Bovin baoule Bovin mere
Online pristup:	https://revues.cirad.fr/index.php/REMVT/article/view/8297
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