Algunas Características Fisicoquímicas del Jugo del Pseudotallo de Plátano Dominico Hartón
Se analizó la savia obtenida del pseudotallo del plátano Dominico hartón. Al líquido removido (jugo) mecánicamente del pseudotallo de plátano se le determinó el contenido de minerales Na, Mg, K y Zn mediante espectroscopia de absorción atómica, azúcares reductores por el método de UV/Vis del ácido...
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| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad del Valle
2013-01-01
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| Colecção: | Revista de Ciencias |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://revistaciencias.univalle.edu.co/index.php/revista_de_ciencias/article/view/498 |
| Tags: |
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