Algunas Características Fisicoquímicas del Jugo del Pseudotallo de Plátano Dominico Hartón

Se analizó la savia obtenida del pseudotallo del plátano Dominico hartón. Al líquido removido (jugo) mecánicamente del pseudotallo de plátano se le determinó el contenido de minerales Na, Mg, K y Zn mediante espectroscopia de absorción atómica, azúcares reductores por el método de UV/Vis del ácido...

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書目詳細資料

Principais autores:	Luis Fernando Vargas Soto, Pedro Nel Martínez Yepes, Anderson Guarnizo Franco
格式:	Artigo
語言:	Espanhol
出版:	Universidad del Valle 2013-01-01
叢編:	Revista de Ciencias
主題:	almidón azúcares GC-MS minerales composición química
在線閱讀:	https://revistaciencias.univalle.edu.co/index.php/revista_de_ciencias/article/view/498
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