Alimentação na escola como forma de atender às recomendações nutricionais de alunos dos Centros Integrados de Educação Pública (CIEPS) School meal programs as a means to meet nutritional requirements for students in the Integrated Public School Centers (CIEPS)
Avalia-se o consumo alimentar de 244 crianças amostradas utilizando-se o registro dos alimentos por elas ingeridos, durante três dias não consecutivos da semana. Analisa-se a adequação de energia e nutrientes de acordo com o padrão definido para a população brasileira. Observa-se que a dieta dos esc...
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Langue: | Inglês |
| Publié: |
Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca, Fundação Oswaldo Cruz
1998-01-01
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| Collection: | Cadernos de Saúde Pública |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-311X1998000100025 |
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