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Alimentação na escola como forma de atender às recomendações nutricionais de alunos dos Centros Integrados de Educação Pública (CIEPS) School meal programs as a means to meet nutritional requirements for students in the Integrated Public School Centers (CIEPS)

Avalia-se o consumo alimentar de 244 crianças amostradas utilizando-se o registro dos alimentos por elas ingeridos, durante três dias não consecutivos da semana. Analisa-se a adequação de energia e nutrientes de acordo com o padrão definido para a população brasileira. Observa-se que a dieta dos esc...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Marina Vieira da Silva
Format: Artigo
Sprog:Inglês
Udgivet: Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca, Fundação Oswaldo Cruz 1998-01-01
Serier:Cadernos de Saúde Pública
Fag:
Online adgang:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-311X1998000100025
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