Exploring Bacterial Colonies in Solid Foods or Model Foods Using Non-Destructive Techniques

Bacteria are always present in foods, either as initial contamination or as technological agents. In solid foods, they are immobilized and develop as colonies. So far, there is a lack of knowledge about the bacteria in colonies, growth and physiology. Non-destructive and resolute techniques, such as...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Frontiers Research Topics
المؤلفون الرئيسيون: Anne Thierry, Sophie Jeanson, Sylvie Lortal
التنسيق: Livro
اللغة:Inglês
منشور في: Frontiers Media SA 2016
الموضوعات:
QR1-502
Q1-390
thema EDItEUR::P Mathematics and Science::PS Biology, life sciences::PSG Microbiology (non-medical)
modeling
Growth
Non-destructive techniques
Bacterial colonies
Physiology
solid foods
الوصول للمادة أونلاين:https://directory.doabooks.org/handle/20.500.12854/47227
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
تحميل...

مواد مشابهة