Extração aquosa de grãos verde de Coffea arabica, e adsorção de cafeína do extrato. /

[PT] O café é uma bebida de mais de mil anos, atualmente apreciada pelo mundo inteiro, e tem o Brasil como maior produtor, exportador, e segundo maior consumidor mundial, sendo, portanto, impossível negar a importância cultural e econômica que este produto tem para o povo brasileiro. Contudo, um con...

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Main Authors: Alonso, Alan Seigneur, Silva, João Francisco Cajaiba da, Rezende, Cláudia Moraes de, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
פורמט: Livro
שפה:Português
יצא לאור: UFRJ, 2019
נושאים:
Descafeinação
Café
Carvão ativado
Cafeína Adsorção
Química orgânica
גישה מקוונת:https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000933380&local_base=UFR01
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