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Hamburgers in paradise : the stories behind the food we eat /

Introduction: Food -- A Voyage of Discovery -- Paradise: An Exceptional Ecology -- Eve's Temptation: Apple and Hamburger -- Agriculture: A Triumph of Hard Work -- Bread: The Most Iconic of Foods -- Meat: Necessity and Luxury -- Liquid Paradise: Food from Water -- Hairy Apples: The Challenge of...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Fresco, Louise O., Waters, Liz
Format: Livro
Sprache:Inglês
Veröffentlicht: Princeton University Press, [201
Schlagworte:
Online Zugang:https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000889111&local_base=UFR01
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