Ésteres diterpênicos de café arábica : obtenção e análise por cromatografia gasosa unidimensional e bidimensional abrangente /

[PT] A cromatografia gasosa (GC) utilizando injeção na coluna a frio (CF) e pulsada com divisor de fluxo (PD) foi avaliada para quantificar os diterpenos termolábeis do café - cafestol e caveol (C&K) - sem derivatização prévia. Ambos os modos de injeção mantiveram a integridade molecular dos ana...

ver descrição completa

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Main Authors: Novaes, Fábio Junior Moreira., Rezende, Claudia Moraes de, Aquino Neto, Francisco Radler de, Marriott, Philip J., Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Formato: Livro
Idioma:Português
Publicado em: UFRJ, 2017
Assuntos:
Esterificação enzimática.
Isolamento.
Cafestol.
Ciência de alimentos.
Acesso em linha:https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000871137&local_base=UFR01
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Registos relacionados