تحميل...
Contribuição com a cadeia produtiva da pesca : beneficiamento de massa de macarrão sem glúten à base de Surimi /
[PT] O Brasil precisa melhor aproveitar os recursos pesqueiros, desenvolvendo produtos socialmente inovadores com conhecimento técnico-científico, de alto valor agregado, baixo custo de produção e com identidade cultural. O Surimi é um concentrado proteico extraído de peixe e o desafio desta dissert...
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
|---|---|
| التنسيق: | Livro |
| اللغة: | Português |
| منشور في: |
UFRJ,
2018
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000869721&local_base=UFR01 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|