Avaliação técnica do processo de extração com fluido supercrítico de isotiocianato de benzila de sementes de mamão (Carica papaya) /

[PT] Esta dissertação teve como objetivo realizar a extração do óleo das sementes do mamão (Carica papaya) usando CO2 supercrítico, avaliar sua composição química, verificar a presença do isotiocianato de benzila (BITC) e a possível aplicabilidade deste extrato como agente inseticida. Como o Brasil...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Barroso, Pedro Tupinambá Werneck, Pessoa, Fernando Luíz Pellegrini, Mendes, Marisa Fernandes, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Format: Livro
Sprache:Português
Veröffentlicht: UFRJ, 2012.
Schlagworte:
Extração supercrítica.
Modelagem matemática
Carica papaya.
Ciência de Alimentos.
Online Zugang:https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000787238&local_base=UFR01
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