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Avaliação via cromatografia líquida de alta eficiência do efeito da microfiltação do suco de amora-preta (Rubus spp.) sobre a composição de suas antocianinas majoritárias /
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
UFRJ,
2010
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000739920&local_base=UFR01 |
| Tags: |
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