Aplicabidade do método de análise de risco e pontos críticos de controle no processo de manipulação de dietas enterais /

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Chaaya, Ana Paula Menna Barreto., Vaz, Eliane Moreira
Formato: Livro
Idioma:Português
Publicado em: UFRJ, 1998
Assuntos:
Análise de risco.
Manipulação de alimentos.
Nutrição enteral.
Humano.
Feminino.
Masculino.
Programas de nutrição aplicada.
Nutrição - Tese.
Acesso em linha:https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000212175&local_base=UFR01
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