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Fermentação alcoólica : modelagem Matemática em reator de leito fixo com células imobilizadas.
[PT]Resultados experimentais de Alhadeff (1984) e Lopes (1987) em testes de fermentação alcoólica realizados em reatores de leito fixo com células de "Saccharomyces cerevisiae" imobilizadas em alginato de cálcio e poliacrilamida, respectivamente, foram utilizados para ajustes de modelos ma...
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
UFRJ,
1991
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000180786&local_base=UFR01 |
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