Tecnologia do leite : leite, queijo, manteiga, caseina, iogurte, sorvetes e instalações.

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Behmer, M. L. Arruda.
Formato: Livro
Idioma:Português
Publicado: Nobel, r1985
Edición:15. ed.
Assuntos:
Leite Tecnologia.
Laticínios.
Leite Análise.
Acceso en liña:https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000179403&local_base=UFR01
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