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Tecnologia do leite : leite, queijo, manteiga, caseina, iogurte, sorvetes e instalações.
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Nobel,
c1980
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| Edição: | 10.ed. |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://minerva.ufrj.br/F/?func=direct&doc_number=000179598&local_base=UFR01 |
| Tags: |
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