L’alimentation en Méditerranée occidentale aux époques antique et médiévale

L’alimentation occupe une place majeure dans les activités des communautés, qu’elles soient l’œuvre de professionnels ou qu’elles s’insèrent dans le cadre domestique. Cette importance se traduit par la multiplicité et la diversité des processus et des savoir-faire de production, de transformation et...

Whakaahuatanga katoa

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

Ngā kaituhi matua:	Brisville, Marianne, Renaud, Audrey, Rovira, Núria
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Francês
I whakaputaina:	Presses universitaires de Provence 2021
Ngā marau:	ressource alimentaire pratique alimentaire Méditerranée occidentale
Urunga tuihono:	https://doi.org/10.4000/books.pup.65765 https://hdl.handle.net/20.500.13089/via8 https://books.openedition.org/pup/65765
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!