Les systèmes alimentaires locaux ou comment transformer les villes par l’alimentation ?

L’évolution des systèmes alimentaires a contribué à façonner les villes et, inversement, celles-ci ont une incidence sur les secteurs d’activités à la source de notre alimentation. Les systèmes urbains et alimentaires apportent chacun leurs lots de problématiques sociales et environnementales telles...

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Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Lefebvre, Béatrice
Formato:	Artigo
Idioma:	Francês
Publicado em:	Université du Québec à Montréal 2022
Assuntos:	agriculture urbaine Montréal ville durable justice sociale justice distributive marché de quartier systèmes alimentaires urban agriculture Montreal sustainable city social justice distributive justice neighborhood market food systems
Acesso em linha:	https://doi.org/10.4000/vertigo.37038 https://hdl.handle.net/20.500.13089/lr9d https://journals.openedition.org/vertigo/37038
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