De céréales et d'eau
Connaître, conserver, transmettre les techniques et savoirs brassicoles, tel est l'objectif du musée de Stenay. Son conservateur, Philippe Voluer, évoque ici pour nous l'évolution et la situation actuelle des brasseries françaises.Unique en France, le musée de la Bière prend place dans un ensemble d...
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| Autor principal: | |
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| Format: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicat: |
Association Terrain
1989
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| Accés en línia: | https://doi.org/10.4000/terrain.2962 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ld5s https://journals.openedition.org/terrain/2962 |
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