Hôtellerie et développement régional : Réflexions autour de paradoxes
Textes et études abondent pour traiter de la place que tient l’hôtellerie dans le tourisme et l’économie, entre autres pour analyser les métiers et les moyens à mettre en œuvre afin d’assurer la meilleure formation possible du personnel, pour évaluer la performance des établissements ou pour traiter...
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicat: |
Université du Québec à Montréal
2004
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://hdl.handle.net/20.500.13089/lbar https://journals.openedition.org/teoros/725 |
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