Penser le tourisme gourmand
Si les liens entre tourisme et gastronomie sont anciens, il existe actuellement une prise de conscience que l’alimentation n’est plus une fonction secondaire de l’activité touristique, mais peut même devenir sa raison centrale. Pour désigner ce changement de perspective, diverses expressions sont ut...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | Artigo |
| Hizkuntza: | Francês |
| Argitaratua: |
Université du Québec à Montréal
2006
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://hdl.handle.net/20.500.13089/lb7j https://journals.openedition.org/teoros/1288 |
| Etiketak: |
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