Tourisme de luxe et gastronomie de luxe : une nouvelle Sainte Alliance sur fond de patrimoines ?

Cet article s’intéresse aux liens existant entre tourisme de luxe et gastronomie de luxe. Bien qu’ils aient constitué une source appréciable de devises, l’étude de ces secteurs a été progressivement délaissée au profit de celle de la gastronomie populaire et du tourisme de masse héritier des congés...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلفون الرئيسيون:	Barrère, Christian, Bonnard, Quentin, Chossat, Veronique
التنسيق:	Artigo
منشور في:	Université de Lille 2014
الموضوعات:	patrimoine tourisme gastronomie luxe groupe financier tourism gastronomy heritage luxury financial group
الوصول للمادة أونلاين:	https://doi.org/10.4000/tem.2267 https://hdl.handle.net/20.500.13089/l8wx https://journals.openedition.org/tem/2267
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