De l’art de chambarder la société de consommation
Image d’ouverture© Violeta RamírezÀ travers les outils méthodologiques de l’anthropologie filmique, je me suis fixé comme objectif de suivre la chaîne de production et de récupération des déchets alimentaires dans un marché municipal en région parisienne. Dans le processus observé, les produits trai...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Éditions de l’EHESS
2016
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/tc.8057 https://hdl.handle.net/20.500.13089/l7c0 https://journals.openedition.org/tc/8057 |
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