De la mer à la viande
Depuis une dizaine d’années la viande de phoque issue de chasses non autochtones est en vogue au Québec. Cette observation intrigue en raison de la longue controverse internationale qui a conduit à disqualifier cette chasse, réputée cruelle, et à limiter fortement la marchandisation des produits iss...
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Veröffentlicht: |
Éditions de l’EHESS
2020
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://doi.org/10.4000/tc.14797 https://hdl.handle.net/20.500.13089/l78b https://journals.openedition.org/tc/14797 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|