Faire pâturer, Faire société, durablement
Souvent tenu pour archaïque, l’élevage au pâturage revient dans les débats et suscite un intérêt nouveau, en partie aiguisé par les crises et les impasses sanitaires, économiques et écologiques auxquelles sont confrontés les éleveurs, impasses qui sont amplifiées par la mondialisation de l’économie...
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| Auteurs principaux: | , , |
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| Format: | Artigo |
| Langue: | Francês |
| Publié: |
Éditions de l’EHESS
2015
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://doi.org/10.4000/tc.7492 https://hdl.handle.net/20.500.13089/l70u https://journals.openedition.org/tc/7492 |
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