Pâturage et cultures techniques de l’herbe

L’objectif de cet article est de décrire et d’analyser la façon dont les activités d’élevage herbivore des territoires de montagne s’appuient sur l’usage des ressources herbagères locales. En nous focalisant sur l’élevage de montagne, nous faisons apparaître la diversité des modalités pratiques d’ar...

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Dettagli Bibliografici

Autori principali:	Doré, Antoine, Compagnone, Claude, Dobremez, Laurent, Madelrieux, Sophie
Natura:	Artigo
Lingua:	Francês
Pubblicazione:	Éditions de l’EHESS 2015
Soggetti:	culture technique identité professionnelle éleveurs de bétail ressources herbagères élevage de bétail de montagne technical cultur professional identity livestock farmers grassland resources mountain livestock farming
Accesso online:	https://doi.org/10.4000/tc.7386 https://hdl.handle.net/20.500.13089/l70m https://journals.openedition.org/tc/7386
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