La crise territoriale des appellations viticoles du Nord de l’Aquitaine

On assiste depuis quelques années à une crise de certaines appellations viticoles. Analysée comme une défaillance des marchés, cette crise est plus profonde et peut-être plus identitaire. Sur la base de l’étude de quatre appellations viticoles du Nord de l’Aquitaine (Bordeaux-Bordeaux supérieur, Ber...

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Detalles Bibliográficos

Principais autores:	Corade, Nathalie, Hinnewinkel, Jean-Claude, Velasco-Graciet, Hélène
Formato:	Artigo
Idioma:	Francês
Publicado:	Presses universitaires du Midi 2013
Assuntos:	territoriality identity appellation d’origine governance coordination identité appellations d’origine gouvernance territoriale coordinations territorialité identidad denominaciones de origen gobernación territorial coordinación territorialidad
Acceso en liña:	https://doi.org/10.4000/soe.504 https://hdl.handle.net/20.500.13089/kvgt https://journals.openedition.org/soe/504
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