Le vin et l’environnement

L’engouement pour le bio se confirme. La qualité environnementale des vins interroge donc des producteurs, revendeurs, consommateurs, journalistes, restaurateurs, fonctionnaires, chercheurs : la vigne est en effet une très grande consommatrice de produits phytosanitaires. Comment vivent et agissent...

Descrición completa

Detalles Bibliográficos

Principais autores:	Teil, Geneviève, Barrey, Sandrine, Floux, Pierre, Hennion, Antoine
Formato:	Libro
Idioma:	Francês
Publicado:	Presses des Mines 2011
Assuntos:	vin environnement appellation d’origine contrôlée (AOC) agrobiologie qualité environnementale
Acceso en liña:	https://doi.org/10.4000/books.pressesmines.514 https://hdl.handle.net/20.500.13089/4f36 https://books.openedition.org/pressesmines/514
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