“Para mim é o 46 se faz favor”: A neofilia e neofobia no consumo de alimentos
Nas sociedades modernas globalizadas, o consumidor de alimentos é confrontado com uma variedade de produtos, motivações, valores e necessidades que ultrapassam o propósito básico da alimentação. Parece evidente que o consumidor exibe frequentemente um comportamento paradoxal ao adquirir produtos cuj...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
CICS.NOVA - Centro Interdisciplinar de Ciências Sociais Faculdade de Ciências Sociais e Humanas Universidade NOVA de Lisboa
2010
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/sociologico.523 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ksto https://journals.openedition.org/sociologico/523 |
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