“Para mim é o 46 se faz favor”: A neofilia e neofobia no consumo de alimentos

Nas sociedades modernas globalizadas, o consumidor de alimentos é confrontado com uma variedade de produtos, motivações, valores e necessidades que ultrapassam o propósito básico da alimentação. Parece evidente que o consumidor exibe frequentemente um comportamento paradoxal ao adquirir produtos cuj...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Luís, Luís Soares
Format:	Artigo
Idioma:	Francês
Publicat:	CICS.NOVA - Centro Interdisciplinar de Ciências Sociais Faculdade de Ciências Sociais e Humanas Universidade NOVA de Lisboa 2010
Matèries:	new food products neophilia neophobia novos alimentos neofilia neofobia
Accés en línia:	https://doi.org/10.4000/sociologico.523 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ksto https://journals.openedition.org/sociologico/523
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!