Séparer l’aliment du médicament

Depuis le début des années 1990, l’Europe a vu se multiplier des produits-frontières se situant explicitement entre le médicament, dont ils revendiquent les « bienfaits pour la santé », et l’aliment auquel ils sont réglementairement rattachés. Faut-il alors voir dans le développement de ces produits...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	Carof, Solenne, Nouguez, Étienne
Médium:	Artigo
Jazyk:	Francês
Vydáno:	Éditions de la Sorbonne 2021
Témata:	food drug pharmaceuticalisation boundary European regulation claim frontière médicament aliment régulation européenne allégation
On-line přístup:	https://doi.org/10.4000/socio-anthropologie.8529 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ks9k https://journals.openedition.org/socio-anthropologie/8529
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