Florence Bergeaud-Blackler, Le marché halal ou l’invention d’une tradition

Florence Bergeaud-Blackler travaille depuis vingt ans sur la consommation de viandes halal, un sujet dont l’importance dans les pratiques alimentaires comme dans le débat public a considérablement cru pendant cette période. Dans Le marché halal ou l’invention d’une tradition, elle rassemble les résu...

Whakaahuatanga katoa

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

Kaituhi matua:	Le Velly, Ronan
Hōputu:	Artigo
Reo:	Francês
I whakaputaina:	Association pour le développement de la sociologie du travail 2017
Urunga tuihono:	https://doi.org/10.4000/sdt.1341 https://hdl.handle.net/20.500.13089/kluf https://journals.openedition.org/sdt/1341
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!