Jean-Pierre Poulain, Sociologie de l’obésité
Jean-Pierre Poulain, sociologue et anthropologue de l’alimentation, nous livre ici son cinquième ouvrage en recentrant son analyse de l’évolution des rapports à l’alimentation et des caractéristiques des formes d’actes alimentaires sur l’analyse d’un risque précis et censé symboliser les paradoxes d...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Presses universitaires du Midi
2010
|
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/sds.795 https://hdl.handle.net/20.500.13089/kl5c https://journals.openedition.org/sds/795 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|