Les multiples formes actuelles de la conversion d’élevages laitiers de montagne vers la production de viande
La forte dérégulation des marchés du lait en Europe, initiée en 2003, interroge l’avenir de la production laitière. Le renforcement de la concurrence dans et entre les zones de montagne et de plaine fait craindre une augmentation des cessations de production laitière dans les montagnes françaises. D...
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Francês |
| Publicado: |
Association pour la diffusion de la recherche alpine
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doi.org/10.4000/rga.3309 https://hdl.handle.net/20.500.13089/k4is https://journals.openedition.org/rga/3309 |
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