Identités, terroirs et modèles productifs
Confronté à la double concurrence des vins du Nouveau Monde et des vins d’artistes, le modèle français et, par extension, européen des appellations ne s’impose plus avec la même évidence que par le passé. Partant de ce constat, l’article analyse la reconfiguration des mondes du vin sous l’angle soci...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Éditions de l’Université de Lorraine
2016
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/questionsdecommunication.10501 https://hdl.handle.net/20.500.13089/jcbl https://journals.openedition.org/questionsdecommunication/10501 |
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