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Les modalisations d’(in)certitude et d’(im)précision comme instruments d’analyse qualitative d’un objet de discours à la marge : les perceptions tactiles

Dans Le Sentir et le dire, Danièle Dubois (2009) et ses collaborateurs démontrent l’importance épistémologique, aussi bien pour la recherche fondamentale sur les perceptions que pour l’analyse sensorielle à visée commerciale, de ne pas limiter l’investigation aux seules expressions de représentation...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Verine, Bertrand
Formato: Artigo
Idioma:Francês
Publicado em: Presses universitaires de la Méditerranée 2014
Assuntos:
Acesso em linha:https://doi.org/10.4000/praxematique.3949
https://hdl.handle.net/20.500.13089/j86q
https://journals.openedition.org/praxematique/3949
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