« Il était une fois le mezcal »
Le mezcal est le nouveau spiritueux à la mode au Mexique et dans le monde. Fabriqué à partir des sucres d'agave, ce distillat fait fureur auprès des consommateurs, des aficionados et des gourmands invétérés. Pour beaucoup, son succès réside dans son caractère artisanal. Pour les autres, il prend sa...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Mondes Américains (UMR 8168) - EHESS
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/nuevomundo.91006 https://hdl.handle.net/20.500.13089/inih https://journals.openedition.org/nuevomundo/91006 |
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