L’économie du vin à Arequipa. Les vallées de Vitor, Majes et Moquegua entre 1770 et 1850

Cette étude est réalisée à partir de la documentation des dîmes d’Arequipa. Elle permet d’établir la courbe de production du vin, principal produit de l’agriculture locale dans les vallées de Vítor, de Majes et de Moquegua, entre 1770 et 1850 environ. Cette courbe montre une expansion jusqu’en 1816,...

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Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Buller, Carlos
Formato:	Artigo
Idioma:	Francês
Publicado em:	Mondes Américains (UMR 8168) - EHESS 2009
Assuntos:	Vin d'Arequipa dîmes marché andin colonial indépendance du Pérou Arequipa wine Arequipa brandy tithes Andean colonial market independence of Peru Vino de Arequipa aguardiente de Arequipa diezmos mercado colonial andino Independencia del Perú
Acesso em linha:	https://doi.org/10.4000/nuevomundo.56470 https://hdl.handle.net/20.500.13089/imfb https://journals.openedition.org/nuevomundo/56470
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