Pierre Massotte, Le défi des vins doux naturels
Il s’agit d’un volumineux livre de près de 570 pages que l’auteur, plusieurs fois, qualifie plaisamment de « petit ouvrage ». Les éclairages apportés, de nature très polydisciplinaire, confèrent un aspect un peu encyclopédique à un volume qu’on pourrait supposer écrit à plusieurs mains, mais il n’en...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Francês |
| Pubblicazione: |
Presses universitaires de Rennes
2020
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| Accesso online: | https://doi.org/10.4000/norois.9687 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ikpc https://journals.openedition.org/norois/9687 |
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