Georges Vigarello, Les métamorphoses du gras. Histoire de l'obésité
Georges Vigarello - historien des représentations du corps et directeur d'études à l'Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales - s'intéresse dans cet ouvrage (Les métamorphoses du gras. Histoire de l'obésité) à l'évolution des représentations du gros du Moyen Âge à nos jours, en Europe occidental...
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Francês |
| Pubblicazione: |
ENS Éditions
2013
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| Accesso online: | https://doi.org/10.4000/lectures.11909 https://hdl.handle.net/20.500.13089/hkwv https://journals.openedition.org/lectures/11909 |
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