La realidad de la actividad de trabajo en el proceso de transformación de los productos del mar : cuando el territorio determina inequidades
La actividad de la pesca, produce identificación y conocimientos del oficio en un contexto dado. En este artículo se presentan 2 estudios de casos : 1) Trabajadoras en proceso de transformación de ostiones, 2) Operadores de descarga de pescado, en otra empresa pesquera. Ambas situaciones se analizan...
Salvato in:
| Autori principali: | , , |
|---|---|
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Universidade do Porto
2021
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://doi.org/10.4000/laboreal.18617 https://hdl.handle.net/20.500.13089/hech https://journals.openedition.org/laboreal/18617 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|