Comida, imigrações e imaginários urbanos em cidades globais
O texto explora a comida na constituição de imaginários urbanos a partir de imigrantes em cidades globais, levando em conta o caso da cidade de Amsterdã (Países Baixos), e é fio condutor do período atual da globalização e correlativa intensificação de diferentes fluxos. Ressalta a heterogeneidade da...
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Português |
| Publicado: |
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.13089/h4pt https://journals.openedition.org/intersecoes/279 |
| Etiquetas: |
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