La première Carte gastronomique de la France (1809) : origines, auteurs, interprétations
La Carte gastronomique de la France a été gravée sous le Premier Empire pour servir d’illustration à un ouvrage intitulé Cours gastronomique ou Les Dîners de Manant-Ville, publié par Charles-Louis Cadet de Gassicourt dans le cadre des publications de la Société épicurienne du caveau moderne. Ce grou...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Język: | Francês |
| Wydane: |
Ministère de la Culture
2019
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://doi.org/10.4000/insitu.26421 https://hdl.handle.net/20.500.13089/h3w0 https://journals.openedition.org/insitu/26421 |
| Etykiety: |
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