L’invention d’un modèle : l’architecture des « chais » en Gironde au XIXe siècle

Le Bordelais, largement absent de la littérature agronomique viticole durant toute la première moitié du xixe siècle, s’impose à partir des années 1860 comme « vignoble modèle », tant pour les modes de vinification que pour son architecture. Mais avec la mécanisation des celliers à la fin du siècle,...

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Manylion Llyfryddiaeth

Prif Awdur:	Beschi, Alain
Fformat:	Artigo
Cyhoeddwyd:	Ministère de la Culture 2013
Pynciau:	cellier architecture viticole Bordelais Médoc constructions viticoles chai cuvier cuvier médocain vendangeoir cave traités d'architecture
Mynediad Ar-lein:	https://doi.org/10.4000/insitu.10327 https://hdl.handle.net/20.500.13089/h3ir https://journals.openedition.org/insitu/10327
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