Architectures fromagères en pays d’Auge
Camemberts, livarots et pont-l’évêque participent encore largement à l'identification du pays d'Auge. Entre Saint-Pierre-sur-Dives et Livarot, de nombreux hâloirs, ou pièces d’affinage, témoignent de l’importance d’une production fermière aujourd’hui révolue et souvent peu documentée. Une simple lec...
Na minha lista:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Francês |
| Udgivet: |
Ministère de la Culture
2004
|
| Fag: | |
| Online adgang: | https://doi.org/10.4000/insitu.2463 https://hdl.handle.net/20.500.13089/h3c0 https://journals.openedition.org/insitu/2463 |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|