Cent quatre-vingt-cinq ans de chimie entre science, industrie et société en région Auvergne, vus à travers le patrimoine scientifique et technique de la sucrerie de Bourdon

En 2020, aux confins de la ville de Clermont-Ferrand, la sucrerie de Bourdon ferme définitivement ses portes après 185 d'activité dans la grande plaine agricole de la Limagne. Il s'agissait alors de la plus ancienne sucrerie en activité en France. Dans les conditions difficiles d'une fin d'activité...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

1. autor:	Rodriguez, Quentin
Format:	Artigo
Język:	Francês
Wydane:	CNRS Éditions 2023
Hasła przedmiotowe:	industrial heritage sugar beet industrial chemistry chemical engineering agnotology sucre patrimoine industriel betterave chimie industrielle génie des procédés agnotologie
Dostęp online:	https://doi.org/10.4000/hrc.8581 https://hdl.handle.net/20.500.13089/gtda https://journals.openedition.org/hrc/8581
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!